仕事,料理,日常,食べ物

昨日はつくばで仕事だったので、
いつも帰りは駅前の野菜直売所で
野菜を買って帰ってきます。

そこで初めてみた
『マンゲーオ』って言う野菜ですが、
この野菜、ご存知ですか?
タイ産の野菜だそうです。
あちらではフルーツのように食べられて
いるとか🍐🍈🍉

見かけは蕪のようですね。

確かに少し甘いですが、果物という
ほどではありません。
食感は確かに梨のようです。
と言う訳でサラダにしてみました。

マンゲーオ、ビーツ、ミニトマト、セロリを
塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ、
いろいろスパイスと和えてみました。

あっさり、すっきりしたサラダになりました。🥗

料理,日常,植物,趣味

自家製レモンマートルティー
お湯出しと水出しとどちらが
美味しいか試してみる事に

ベランダで最近育て始めたレモンマートルと
言うオーストラリア原産のハーブなんですが、
暑さには強いようで、すくすく育ち新芽が
ドンドン出てきました。🍋🌿🍋

香りがレモンよりレモンと言われる通り、
夜にベランダに出るとふわっとレモンのいい香り。

試しにハーブティーにしてみました。
とてもリラックス出来ます。が、
飲みすぎは認知症のリスク上がるとありました💦
(物忘れ激しいので、飲みすぎないようにせねば!)

オーストラリアの植物はユーカリ、ティートリー
などなどいい香りのする魅力ある植物が沢山
ありますね。🐨

レモンマートル。
ユーカリとかの仲間のようです。
花も可愛いし、葉もいい香りだし、
魅力的な植物です。