withトマトサフランライス
最近アチャールにちょっとだけハマって、
アチャールをいろいろ作ってみて、
サラダの付け合わせにしたり、カレーに
乗っけたりしています。🍛
アチャールとは何ぞやなんですが、
ググったらすぐに出てきますが、
インドカレー屋さんとかに行ったら
カレーに添えられてる、野菜のピクルスのような
モノとか諸々。（要するに福神漬け的な添え物）🍆🥕🥔
アチャールの味付け定義は地方によっても
違うみたいなんですが、スパイス沢山
使います。マスタードシードとか
クミンシードとか沢山使います〜。🌶️
紫玉ねぎ、茄子、青梗菜、小松菜etc.
カルディの食べるガランマサラは
山椒が効いていてなかなか美味。
カルディで売っていた、
《食べるガランマサラ》とか
《ハリッサ》とか使うと
簡単におうちごはんが
異国の味になります〜🧞🕌
そんな訳でカレー率アップして
いますが、続くと飽きますね〜〜😅
やっぱり味噌汁の国の人やな〜って
思います。⛩️