昨日はつくばで仕事だったので、
いつも帰りは駅前の野菜直売所で
野菜を買って帰ってきます。
そこで初めてみた
『マンゲーオ』って言う野菜ですが、
この野菜、ご存知ですか？
タイ産の野菜だそうです。
あちらではフルーツのように食べられて
いるとか🍐🍈🍉
見かけは蕪のようですね。
確かに少し甘いですが、果物という
ほどではありません。
食感は確かに梨のようです。
と言う訳でサラダにしてみました。
塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ、
いろいろスパイスと和えてみました。
あっさり、すっきりしたサラダになりました。🥗