料理,日常,植物,趣味

昨年の9月中旬から育てていた芽キャベツですが、
収穫のタイミングももはや分からなくなって
いました。が、芽球が少し黄色くなり出したので、
初収穫してみましたよ。

とってもゆっくり成長でしたが、虫にも
鳥にも食われず綺麗に成長してくれました。

分量が微妙だったので、オリーブオイルと
アンチョビを絡めて蒸し焼きにしました。
ついでの豚ハムも昨日は柔らかく
美味しく出来ました。🐷🌱

大株の方は後1回、小さい株は大株がいなく
なれば、成長してくれるかな。

仕事,料理,日常,食べ物

昨日はつくばで仕事だったので、
いつも帰りは駅前の野菜直売所で
野菜を買って帰ってきます。

そこで初めてみた
『マンゲーオ』って言う野菜ですが、
この野菜、ご存知ですか?
タイ産の野菜だそうです。
あちらではフルーツのように食べられて
いるとか🍐🍈🍉

見かけは蕪のようですね。

確かに少し甘いですが、果物という
ほどではありません。
食感は確かに梨のようです。
と言う訳でサラダにしてみました。

マンゲーオ、ビーツ、ミニトマト、セロリを
塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ、
いろいろスパイスと和えてみました。

あっさり、すっきりしたサラダになりました。🥗