料理,日常,趣味

アチャールいろいろ乗っけチキンカレー
withトマトサフランライス

最近アチャールにちょっとだけハマって、
アチャールをいろいろ作ってみて、
サラダの付け合わせにしたり、カレーに
乗っけたりしています。🍛

アチャールとは何ぞやなんですが、
ググったらすぐに出てきますが、
インドカレー屋さんとかに行ったら
カレーに添えられてる、野菜のピクルスのような
モノとか諸々。(要するに福神漬け的な添え物)🍆🥕🥔

アチャールの味付け定義は地方によっても
違うみたいなんですが、スパイス沢山
使います。マスタードシードとか
クミンシードとか沢山使います〜。🌶️

カルディで売っていた、
《食べるガランマサラ》とか
《ハリッサ》とか使うと
簡単におうちごはんが
異国の味になります〜🧞🕌

そんな訳でカレー率アップして
いますが、続くと飽きますね〜〜😅
やっぱり味噌汁の国の人やな〜って
思います。⛩️