仕事,料理,日常,食べ物

昨日はつくばで仕事だったので、
いつも帰りは駅前の野菜直売所で
野菜を買って帰ってきます。

そこで初めてみた
『マンゲーオ』って言う野菜ですが、
この野菜、ご存知ですか?
タイ産の野菜だそうです。
あちらではフルーツのように食べられて
いるとか🍐🍈🍉

見かけは蕪のようですね。

確かに少し甘いですが、果物という
ほどではありません。
食感は確かに梨のようです。
と言う訳でサラダにしてみました。

マンゲーオ、ビーツ、ミニトマト、セロリを
塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ、
いろいろスパイスと和えてみました。

あっさり、すっきりしたサラダになりました。🥗